40 Pays Partagent la Civilisation du Saucisson

Une quarantaine de pays de par le monde défendent la CIVILISATION DU SAUCISSON, souvent voisine de la CIVILISATION DU VIN avec laquelle elle fait très bon ménage !

En Europe, la France, l’Italie, l’Espagne et le Portugal sont évidemment en tête du peloton, mais la Belgique, la Pologne, la Roumanie, l’Ukraine, l’Autriche, la Suisse ou la Hongrie ne sont pas en reste…
Et puis il y a le Mexique, le Brésil, l’Argentine et d’autres contrées d’Amérique du Sud, tandis qu’au Nord, la Californie et le Canada se distinguent par une production souvent réservée aux gourmets. Et l’on n’oubliera pas l’Australie, où le pur porc le dispute au pur kangourou …

Si le meilleur saucisson du monde n’existe évidemment pas, les meilleurs saucissons du monde se retrouvent au MONDIAL DU SAUCISSON – MÉDAILLE RABELAIS. Ils sont distingués et signalés aux amateurs avisés par la Médaille Rabelais, décernée lors du concours international de dégustation/labellisation des meilleurs saucissons.

Initié par l’Académie du Saucisson, collectif bénévole libre et totalement indépendant, c’est le seul concours de ce genre axé uniquement et exclusivement sur l’intérêt des consommateurs et la mise en avant des producteurs respectueux des bonnes pratiques et dignes de confiance.